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季節のフルーツなの? [食べて血肉へ インド編]

夜があけるのが遅くなってきた
湿度が下がってきた
裸足がちょっと寒い

秋ですかな?


スーパーマーケットでキウイフルーツが特売してたので買ってきた
ゴールデンキウイが1ダースでなんと235Rs
一個30円くらい

ニュージーランドからの輸入物なのに30円って!


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キウイは追熟が必要なのでしばらく放置する
(柔らかかった2個はもう食べた)

ちょうど、同時に買った卵(6個入り)の中に入ってる厚紙がぴったり!
2パック買っていたのでこれ以上ないほどぴったり!

アップルカスタードも追熟中(左の3つ)



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ワッフルはハズレなし かも [食べて血肉へ インド編]

ビッグウェーブに乗ってGOしてるかい?

歩きスマホは当然危ないけれど、ただ道を歩くことが危ないココではどうなるんだろう




美味しいチーズケーキを求めて幾星霜

未だ巡り会えず

最近ふと気づいたけれど、ワッフルなら美味しいところが多い



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キッチュなデコレーション

ワッフルはかりっふわっでおいしい

これでアイスとホイップクリームおいしければ言うことないんだけど

Cafe Noir




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ちょっと焼きすぎだけど、おいしい

付け合わせのゼリーのようなジャムは嘘くさい味

cafe D-hide




カフェからの帰り道、路上のお花屋さんを見つけた

もう暑さもピークを過ぎたので、お花を買っても持ちそう


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1本15Rs

5本で70Rs(お釣りがなくておまけしてくれた) 110円位

果たして、私はボラれたかインド人と同じ価格を払ったか、それは謎


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インド人風に言うと「ガルベラ」


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前住民(オーナー?)が残していった大量のガラクタ雑貨から

花瓶を掘り起こした


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次はバラを買おうかな






インドの水道水は硬水でマグネシウムとカルシウムが多いので飲むとお腹をこわす

グラスなどにはウロコ状に水アカが残ってしまうので、浄水器の水ですすぐのが定石なんだけど

浄水器のスイッチを入れるのが面倒臭くなり、いまは洗うのもすすぐのも水道水


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洗剤置き場を掘り起こしたら、以前買ったクレンザーがでてきたので

磨いてみた

縁がちょっと残ったけど、ウロコ状の水アカが取れた


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なんてすごい商品なんだ、どこで買ったかすっかり忘れたので検索したら

フェリシモだった

相当前に買ったけど、乾燥してカチカチになることもなくちゃんと使えた

グラスも生き返った!

おすすめです


季節は巡り [食べて血肉へ インド編]

お久しぶりです

いつの間にやら季節は巡り、なんでこんなに間空いちゃったのかなぁー?と

久々にiPhoneのSo-netブログのアプリを起動して写真アップしようとしたら

エラーに次ぐエラーの嵐・・・

そうだった、とにかく写真がなかなかアップできなくて

iPhone投げ捨てそうになるんだったな、と記憶が蘇りました


なんなの?

インドのせいなの?アプリのせいなの?


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楽しい一枚

バスのタラップに座るおじさんを車内から激写(シェードが邪魔ですね)

ちなみにバスは走ってます


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ジャックフルーツ

もう季節が終わってしまったけれど、ちょっと前の写真


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とにかく大きい

この中にはいい匂いと臭い臭いの中間の黄色い果肉がいっぱい詰まっている


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今年のアルフォンソマンゴーももう終わった

マンゴーはウルシ科なのでかぶれることもあると聞いていたが

・・・初めてかぶれた



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ラマダン(断食)明けにアパート内で「SUNDAY FEAST」という

インド飯が販売された

参加してみた



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バケツにドーサの液がはいっているとかもう大丈夫

汚い布で鉄板を拭いて、次から次へと焼くお兄さん

あぁ、それは、なんだ、あぁやめて、、、とか言いたいこともあったがもう大丈夫

だって焼いちゃうんだもん

 ピザドーサ 60Rs(約92円)

昼食に買ったけど、食べきれずに夕飯にもなった




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日本で見つけるのが難しかったiPhone 5/5Sのカバー

Chumbakで可愛いカバーを見つけた

ちょっと前(結構前?)が手に入っていいぞ、インド。


アイスクリーム [食べて血肉へ インド編]

謎は全て解けた!



前回スターバックスでアイスラテを頼んだらマグで出てきた話をしたけれど

なぜだかわかった

少し前から家庭のゴミの出し方が厳しくなっていて、お店も同じように

プラスチックを使ってはならない、というお達しが出ていたようだ

だからスターバックスで透明のカップで出されていたドリンクは全てマグ

フラペチーノもマグ仕様(笑)

まだストローはプラスチックだったけれど、他の店では紙のストローが提供されているらしい



さて、かなり道の横断に自信がついてきたのでまた出かけた


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ここを渡る


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向こうの岸まで


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あとはKoramangala 5th Blockを道なりに進んで

数ヶ月前にオープンした

Hokey Pokey Ice Creams


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一見、かわいい店内

ただしここは外、炎天下

奥にもうひとつ冷房のきいた部屋があるのでそちらで


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フレンチバニラとスイスストロベリー


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インド全体かこの辺だけかわからないけれど、

ベジタリアンも食べられるようにアイスには卵が入っていない

なので、あっさりさっぱりした感じだ

日本のアイスを食べ慣れているとちょっと物足りない

でもここのアイスはわりと濃厚でおいしい


192Rs(約320円)

他よりちょっと高いかもしれない





スタバまでお散歩 [食べて血肉へ インド編]

毎日のビタミン補給に、アーモンドミルクとマンゴー


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お散歩♩

とか言ってる気温(外気38度)じゃないけど、たまには外に出たくて一人で出てみた


目指すは大通りを二つ越えたスターバックスコーヒー

インドは交通ルールを守ろうとか、歩行者を守ろうとか、意識が低いので交通事故死が非常に多い

歩行者は車行き交う道路を、どこでもいつでも横切る

車の切れ目の絶妙なタイミングで

あるいは手で車を威嚇しながら


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途中、歩道で寝ている犬に癒されながら

問題の道路まで行って、渡りそうなインド人にそっと寄り添い、一緒に渡る(笑)

帰りもその方法で命がけの横断をクリアした



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無事にスタバまで着き、トールのアイスラテを注文した

ほどなくマグカップで出てきた、え?ホット、と思ったら

氷が浮いていた



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サイズは多分トール

レジそばにはサイズ別の紙コップの見本が置いてあったのになぁ

不思議・・・

最初から砂糖が入っていない飲み物は貴重なのでありがたくいただく

税込205ルピー(約350円)

高いんだか 安いんだか



余談だが、別のカフェでオットがアイスラテを頼んだら、

マックスコーヒーをはるかに超える一品が出てきた



スタバは結構混んでいて、ほとんどの人がノートパソコンを持ち込んでいた(Mac率高し)

冷房がききすぎて長居できなかったので、次はカーディガンとMacを持って行こうっと









バレンタインデー [食べて血肉へ インド編]

ハッピーバレンタインデー!

さほど盛り上がってないインドのバレンタインデー

Cadburyがひっそりとそれっぽいパッケージの板チョコを出している



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確か昔は150gでRs125くらいだったのが最近はRs150・・・

最近は50%DARKという商品も出てきた


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80gでRs100(175円位)

日本と違って容量を減らして値段そのまま、という値上げの仕方はしない

値段の空欄のところに黒字でプリントしてあって、値上げる時はとてもカンタン



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無言で上げる、いっきに上げる

わたしがいる2年の間も色々なものがどんどん値上がってるインドです




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はちみつと珈琲 [食べて血肉へ インド編]

はちみつが切れたのでインドのはちみつを買ってみた

以前インド人の英語の先生に、日本へのインドのお土産何がいいか聞いたら

はちみつがいいんじゃないか、と言っていた


インド産はちみつの実力がどんなもんか、まず身をもって体験してみる


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瓶詰めで使いにくそうなので、コストコのくまさん容器に詰め直した


でもこれスーパーのPBで200円もしない品で、メイドイン多分インド??で怪しい

お土産にするならもうちょっと高級品にした方がいいね

ちなみにくまさんこのままキッチンに置いておくと蟻がたかって黒くなるので(ヒーーー)

きっちりジップロックに密封した



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よくお土産に買っていくには SURI SUMA COFFEE WORKS のコーヒー100%

インドはコーヒーベルト地帯なので珈琲豆が採れる

ただよく表示を見ないと コーヒー85% チコリー15% というブレンドものも多いので注意

チコリーは体にいいらしいけど、味は・・・


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いつも混んでいるSURI COFFEE のおじさん

SURI SUMA COFFEE WORKS
#66 1st stage , C.M.H.Road Indiranagar Banglore
080 2525 8110
mon. - sat. 9:30 - 2:00 4:30 - 9:00
sun. 9:30 - 2:00


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チャレンジャーなので、インドの伝統的なお菓子を買ってみた

甘くて素朴

成分表の通り、砂糖と小麦粉とギー(油)を合わせこねて固めた味だ

以前メイドが作ってきてくれたお菓子と同じだ(←手作りの方が美味しかった)

多分、自作できる(笑)

でも一応、お土産候補として上げておこう



ドラゴンフルーツ [食べて血肉へ インド編]

旬なのかな?輸入ものだと思うけどお店に出回っているドラゴンフルーツ

バンコクのホテルの朝食ブッフェで初めて食べたので外見を知らなかった

なんて鮮やかな色なの



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中はごま塩だけど



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ジューシーでミネラルビタミンたっぷり

味はポカリスエットのようなパンチに欠けた感じ

南国に適したフルーツ



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クリスマスボーナスのお礼(?)でメイドから

バターチキンカレーとチャパティとジャガイモの何かとギーライスをもらった



ご家庭インド料理かな(ご馳走の部類かな)

しかし量が多い!(笑)

油も多い!(笑)

これはインドのお約束



マンゴーのシーズン [食べて血肉へ インド編]

今週自腹で一時帰国しまーーす ヾ(θωθ*)ノヒャッホウ♪

ロングステイ、5月いっぱいは日本で過ごす


インドではマンゴーの季節が始まったばかり

去年も散々マンゴーを食べたけど、あれから一年経ってしまったのね

旅立つ前に、まだ出始めでちょっと値が張るアルフォンソマンゴーともう一種類を買った

(マンゴー種類多すぎて全然名前が覚えられない・・・)



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キッチンに漂うマンゴー臭


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キレイ系スーパーマーケットではマンゴーもお高め


キロいくらなので、わかりにくい

自分でビニールにマンゴーを入れて、

お店の人に渡して量ってもらって初めて金額が分かるというシステム

持って分かるようになったらインドに馴染んだ証拠だな(笑)




ミールス [食べて血肉へ インド編]

ローカル食堂でミールス食べた

なんだかやっとこういうものが食べられるようになった


連れのマダムが食べていた

 スペシャルミールス 150Rs(約280円)


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私が食べた

 ミールス 100Rs(約190円)

チャパティ(真ん中の茶色いクレープみたいなの)は右手だけで食べたけれど

あとはスプーンを使った

基本、赤茶系ですから!下のグリーンはバナナの葉っぱで食べられませんから(笑)



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連れのマダムが食べた

 ミニミールス 75Rs(約140円)

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ミニ、とつくけど全然内容が違うじゃん!

炭水化物多し


おいしく感じるものと、そうでないもの(笑)があり

量が半端なく多い(インド人はよく食べる)

いろいろ食べられるから面白いので、日本で機会があったら食べてみて♪




90% [食べて血肉へ インド編]

今日から「80%CACAO」



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パリのスーパーマーケットで、そうだ次のパーセンテージのチョコ買って帰ろうと思って

リンツを買った

しまった

10%も間違えてた(笑)




もともとブログを始める時食べていたのがリンツの「70%CACAO」

毎年1%増して、去年9年目といってるので今年10年目かなと思うけど

合ってる??

いや、合ってない

丸10年、で、11年目だ!

(ノ∀`)


ぐだぐだだけど、これからもよろしく〜ねっ(←ゆ〜とぴあ風)←毎年書く!

読み逃げでいいから〜ねっ!

私も書き逃げだから〜ねっ

長続きの秘訣かも〜ねっ(爆)

でも、力つきたらさよ〜ならねっ ←逃げ道は用意!




Christmas Eve [食べて血肉へ インド編]

イブですね

クリスチャンのメイドが、料理を作ってきてくれた

バターチキンカレーとチャパティとスイーツ



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クリスマスの習慣か、クリスマスボーナスのお礼か、よくわからないけど

ありがたくいただく

チキンは部位ごとに捌かれて売られてもいるけど、丸ごと買って自分で捌く人も多い

多分、このバターチキンカレーのチキンもそう

いろんな部位が骨ごと入っていた

美味しかった



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スイーツの名前はわからないけど、、、

グルグルイガイガと呼んでいる右上のヤツは実は辛い

全然スイーツじゃない

餃子と呼んでいる一番したのヤツは中に甘いお米っぽいものが入っている

どれも粉ものを油で揚げてあって同じような味がする(笑)


イブのリアルインド飯!



アップルカスタード [食べて血肉へ インド編]

アップルカスタード
バンレイシ、釈迦頭(しゃかとう)とも言うらしい

旬の果物が店頭に並ぶ
いまはザクロが旬らしい
ほかには見た目グロテスクなコレ

「アップルカスタード」

名前が美味しそう
ネイチャーズバスケット(高級オーガニックスーパーマーケット)で試しにひとつ買ってみた


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ドライバーにどうやって食べるのとオットに聞いてもらったら
30Rs(50円位)という値段のシールを見て、これは高い!露天だったら10Rsだと騒ぎ出した
高い高いと言われても・・・いいから食べ方を教えてくれ

高い上、まだ早かったみたいであと数日待たないとだめらしい

そんな話をしている途中でフルーツの露天の前を通りかかって
ドライバーが完熟したアップルカスタードを一つ買って来てくれた

(さも自慢気に)
ね、やわらかいでしょ?
と触らせてくれ、これを手で剝いて中をスプーンで食べるのだと説明してくれた

(ちなみに露天では18Rsだったそうだ、10Rsじゃないじゃん!)


わざわざアパートの前で車から降りて、アップルカスタードを手で剝いて見せてくれた
中をスプーンで食べて黒いタネは捨てるのだと教えてくれた
(インド人説明くどい、親切と解釈すべきか・・・)



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お味は・・・

アップル !

そして

とろんとしたカスタード!!

名前に偽りなし!

非常に美味です、完熟してるし(笑)



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マスクメロンも旬みたいで、先日ドライバーからもらった

よくフルーツを貰うので、リサーチのためあとからスーパーでこっそり買って
値段を調べている(笑)
量り売りなので買わないと値段がよくわからないのだ

マスクメロンは1kgちょっとで約30Rs(50円)くらいだった
露天だったらもうちょっと安いと思う


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インドのカフェ [食べて血肉へ インド編]

曇り 気温26度 湿度72%



バザールまで一ヶ月

相変わらずせっせと製作している

その前に一時帰国が決まったので更に気が焦る



カフェのチェーン店「カフェコーヒーディ」

店舗数もかなりある大手、近所にオープンしたので行ってみた



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ビミョーなカフェラテアート

それより私が頼んだのはカプチーノだったんだけど、、、なぜかカフェラテに



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ちょっとコジャレタ店内



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メニューはサンドイッチとケーキとサモサとかインド的な何か

この店限定のモモ(チベット風蒸し餃子)



今まで色々食べたけれど、一度もおなかをこわしたことがない

あまつさえ便秘にさえなっている

オットは何度も何度も何度もゆるくなって、日本の薬があまりきかないので

現地の下痢止めを飲んだりしている



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オットに便秘だというと「なんか悪い物でも食べたら?」と言われた(笑)


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グラブジャムン [食べて血肉へ インド編]

ドライバーが、奥さんが料理上手なので私たちにスイーツをあげたいと言ってきた
でも日本人はすごく甘いのが苦手かもしれない、でも次もってくるね、と

サ、サンキュー・・・・(拒否権なし)



二つ怖いことがある

 まず、インド人手作りのスイーツにいろいろと思う事あり(察して)

 そして、あまりにも甘過ぎて食べられなかったら悪いわ、どうしよう・・・


まさか、スイーツってアレじゃないよな

世界一あまいといわれるインドのグラブジャムン



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そのまさかだった(笑)

そうだね、簡単に言えば
甘いドーナツを甘ーいシロップにどっぷり浸けたお菓子だ
→作ってみたい人はコチラ

一度レストランで食べた時は切っても切ってもシロップが切れず
じゅんわり激甘汁をすするように食べて歯が溶けるかと思った



では、勇気をもってひとついただく



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おや?

思ったほどあまくない



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古代米煎餅でリセット



間をおいて、もうひとついただく



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おやおや?

なんだか美味しい




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そして、黒豆煎餅でリセット



甘い、しょっぱいは、無限のループ(笑)
(カロリー的に大問題)


因みにもらった時は、作りたてで温かくてシロップもたくさんあった

午前中奥さんが作る → 大学生の息子が友達のバイクで運ぶ →
私と共に出先にいたドライバー(父)に渡す
という家族の大協力のもと私の手元に届いた
(重いよ・・・)



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ちなみに容器はメイドインインドだった


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空の容器にロッテのパイの実がピッタリ入ったので
返礼とさせてもらう
マダムショコラはまだオーブンの使い方が分からなくて何もお菓子が焼けないので
(焼けたとしてもインド人の好みかどうかは微妙)
日本の市販品お菓子でお茶を濁す



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ナッツ天国 [食べて血肉へ インド編]

ナッツとドライフルーツのつめあわせ

ご贈答にいかが?



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ってこんな食習慣ないし(ノ∀`)

マダム達の集いでラッセルマーケットに行った

ドライフルーツ&ナッツ屋さんでドライデーツを買った


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その後はマリオットホテルで優雅にビュッフェなど



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たまにこんなの食べないとやっていけないインド生活


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珍しくデザート類が美味しい




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ライチとマンゴー [食べて血肉へ インド編]

ここのいいトコロといえば、気候と果物だろうか
暑いけどからっとして日陰は涼しいバンガロール
勝手にアジアのハワイと呼んでいる

今日初めてスーパーマーケットで見た、枝葉付きライチ

旬?

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そして、おなじみマンゴー

種類が100種類くらいあるらしいので
何マンゴーかわからない
(ドライバーからもらった(笑))
二日後が食べ頃だそうで何度も念押しされた


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土曜日のランチは大抵外食

今日は日本人オーナーのイタリアン


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パスタと

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チキン南蛮

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デザートに、アイス添えアップルパイ

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最近毎日マンゴーを食べている
それだからか絶賛増量中(ノ∀`)
原因はマンゴーかしら?
外食かしら?


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こしあんパン [食べて血肉へ インド編]

今日のランチは、煮沸した牛乳とこしあんパン♡


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日本から来た出張者からお土産をもらった

先に何が欲しいか聞いてくれたので、3つリクエストした

・高菜の瓶詰め
・あんパン
・みかんの缶詰

高菜がなくて「ごはんですよ」になってしまったけど(笑)3つの願いは叶えられた

3つも4つも頼んでとても図々しい気もするけど、こんなチャンスは逃せない
いつかどこかで誰かにこのご恩を返したい
(本人に返せって?w)




バンガロールは外気温37度位

室温、湿度はこの通りで半端ない喉の乾き!


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洗濯物もものすごく早く乾く

多分お肌も、、、


メロンとメロンパン [食べて血肉へ インド編]

渡印して4ヶ月

車という密閉空間にインド人ドライバーと二人きりと言う状況にも大分慣れた

でも多少気詰まりでまだちょっと緊張している



ドライバーから花束をもらった

(花束といっても新聞紙に包まれてゴムで留められている簡素な感じの)


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目の調子が悪い日に早く帰宅させたお礼だと思われるけど、実際どんな意味かわからない(笑)

二種類のメロンももらった


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どっちが美味しかったか、教えて、そうしたらそっちを買ってくる、みたいな事言っていたけれど・・・

まずメロンが好きかどうか聞いてくれ(笑)

そんなに好きでも嫌いでもないけど、どっちもすごく甘くて美味しかった

インドはフルーツが安くて美味しい

(そろそろマンゴーのシーズンらしい、安いよ、一個100円くらい)




日本人オーナーのLa traviata(イタリアン)では美味しい食パンが売っている

(インドのパンはだいたい美味しくない)

最近メロンパンをはじめた


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まさに日本のメロンパン!

これは懐かしく嬉しい!

メロンパンは好き、うふふ (*´∀`*)




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